Запеканка грибная

Запеканка грибная

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• грибы — 300г
• квашеная капуста — 600г
• лук — 1 шт.
• огурец солёный — 2 шт.
• томатная паста — 1-2 ст.л.
• чеснок — 4 зубка
• сахар — по вкусу
• лавровый лист — 1 шт.
• соль, перец — по вкусу

Описание:

Аромат этой запеканки соблазнительно раздается по всей кухне и все близкие сразу прибегут на вкусный обед, так что и звать не нужно.

Способ приготовления:

Капусту протушите с томатной пастой и специями, лавровым листом. Грибы почистите, помойте, варите около 20 минут, а затем нарежьте на кусочки и обжарьте. Выложите грибы в тарелку и обжарьте на сковороде измельченный лук. Смешайте лук с грибами, добавьте соль, чеснок, перец и нарезанные солёные огурцы. На сковороду выложите половину тушёной капусты. Выложите сверху грибы, огурцы, а на грибы выложите вторую часть капусты. Поставьте сковороду в духовой шкаф и запекайте 15-20 минут.

Как и с чем подавать:

По желанию украсьте маслинами.