Салат из куриной печени и риса

Дизайн-портал depo13 с удовольствием знакомит Вас с рецептом вкусного и универсального салата. Несмотря на простой набор продуктов, данный салат отличается оригинальным и насыщенным вкусом. Это отличный рецепт к любому празднику.

Ингредиенты:

• рис 1 стакан
• куриная печень 450 г
• морковь     1 шт.
• репчатый лук     1 шт.
• яйца     4 шт.
• зеленый лук     2-3 стебля
• соль, перец      по вкусу
• майонез     по вкусу
• растительное масло для обжаривания

Время приготовления – 60 мин

Количество порций – 6

Способ приготовления:

1. Рис отварить в подсоленной воде до полной готовности.
2. Подготовленную куриную печень обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
3. Морковь почистить, натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле до мягкости.

Несмотря на то, что блюдо позиционируется, как салат, его, в силу универсальности, вполне можно предлагать и как закуску, и как полноценное второе блюдо.