Мясо "Гармошка"

Приготовление мяса — процесс, требующий соблюдения определённых тонкостей, чтобы мясо не получилось слишком сухим или жёстким. Конечно первая составляющая — правильный выбор мяса (оно изначально не должно быть старым и жилистым). Но порой в процессе приготовления мясо пересушивается и становится жестковатым. В моей кулинарной книге дизайн-портала depo13 есть рецепт, который поможет Вам гарантировано получить нежное, сочное и ароматное мясо. 

«««<ДИЗАЙН — ПОД КЛЮЧ!!!>»»»
КУХНИ, ПРИХОЖИЕ, ДЕТСКИЕ, ГАРДЕРОБНЫЕ, СПАЛЬНИ и многое другое…

Разработка проекта опытным дизайнером и обязательная 3-Д визуализация! При желании — ПОЛНЫЙ ЦИКЛ работ С АВТОРСКИМ НАДЗОРОМ!
Для вызова или вопроса дизайнеру — ЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Ингредиенты:

• мясо мякоть (свинина/говядина) -1 кг
• помидор — 2 шт
• сыр твердый — 200 гр
• чеснок- 3 зубчика

Маринад:

• лимонный сок — 1 ст.л
• соевый соус — 2-3 ст.л
• горчица — 1 ст.л
• оливковое или растительное масло — 2 ст.л

«««<БАЛКОНЫ — ПОД КЛЮЧ!!!>»»»

ПАНОРАМНЫЕ БАЛКОНЫ
Комплексное остекление, утепление и обшивка балконов. Металлопластиковые окна и двери. Входные и межкомнатные двери. Жалюзи, роллеты.
Для вызова или вопроса мастеру — ЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Способ приготовления:

1. Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца
2. Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.
3. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов.
4. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.
5. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.

Приятного аппетита!

Больше рецептов смотрите — на кулинарной страничке дизайн-портала depo13.