Скажу по собственному опыту — лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала. Основное его преимущество — тесто готовится без майонеза, просто на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.
Как говорится — рецепт на каждый день (для любых случаев).
Ингредиенты:
(Наливное тесто на кефире — пятиминутка):
2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
0.5 ч. ложки соды.
Начинка:
300 гр фарша 2-3 луковицы,
(луковицы — порезать кубиками)
соль,
перец — по вкусу
Приготовление:
1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.
2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
4. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста.
5. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C.
Начинку можно сделать любую. Простор для кулинарной фантазии — широчайший. Очень здорово подходит, когда нет времени и возможности долго фантазировать, а хочется испечь что-то оригинальное.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Комментарии:
0